Content:

Unter dem Namen «Renzo Bier» bringt Renzo Blumenthal, Ex-Mister-Schweiz und Biobauer, ein Bier auf den Markt. Zusammen mit fünf Bauernkollegen pflanzt er Biogerste in seinem Heimattal Val Lumnezia auf 1244 Meter über Meer. Den Rohstoff verarbeitet die BierVision Monstein AG in Davos, die höchstgelegene Brauerei Europas, mit Bio-Hopfen und Bergquellwasser zu einem obergärigen Getränk mit 6,5 Volumenprozent Alkohol, teilte die Verkaufsorganisation Spar am Dienstag mit. Die Firmenphilosophie des Familienunternehmens Spar decke sich mit seiner eigenen, erklärt Blumenthal. «Ich stehe hinter der Idee, eine grosse Auswahl an lokalen und biologischen Frischprodukten im Angebot zu haben.»