Der vor allem als Gastronomiekritiker bekannt gewordene deutsche Journalist Wolfram Siebeck ist tot. Er starb nach kurzer Krankheit im Alter von 87 Jahren. Das teilte seine Familie mit, wie «Focus Online» schreibt.
Siebeck war Gourmet, Buchautor und Kolumnist. Er schrieb für Publikationen wie «Die Zeit» und «Der Feinschmecker». Daneben veröffentlichte er auch Bücher, 2016 etwa «Siebeck. Kulinarische Skizzen». Seit 2011 betätigte er sich auch als Blogger - der letzte Beitrag für sein Reisetagebuch «Wo is(s)t Siebeck» erschien im letzten Herbst.
«Das Essen und Trinken ist vor mehr als 60 Jahren zu meinem Lebensinhalt geworden, so wie das Schreiben», hatte er vor seinem 85. Geburtstag gesagt. Eine Reise nach Frankreich brachte den im Ruhrpott geborenen Siebeck 1950 auf den Geschmack.
Jahrzehntelang kämpfte Siebeck gegen Fast Food und Fertiggerichte. «Das, was der Masse gefällt, gefällt mir nicht», sagte er damals. Er hatte seinen Ruf als schreibender Querdenker gerne kultiviert. Altersmilde konnte er bei sich nicht feststellen. So ärgerte er sich zum Beispiel über Kochshows im Fernsehen. Er nannte sie hysterisch.
In Deutschland lebte Siebeck auf einer Burg in der Nähe von Freiburg. Ausserdem hielt er sich viel in Frankreich auf.
